Söödav kuslapuu
Söödavat kuslapuud on üksikute taimedena Eesti aedades kasvatatud mitmeid kümnendeid. Kuna tegemist on väga tervislike marjadega, mis valmivad juba mai lõpus, on kuslapuu kogumas populaarsust nii Eestis kui ka mujal maailmas.
Söödava kuslapuu marjad on magusad või magushapud sõltuvalt sordist, meenutades maitselt pisut mustikat, mustsõstart ja vaarikat. Tegu on marjaga, mille sees on omakorda kaks marja, nagu näha ka ülal oleval pildil. Mitmekordse kesta tõttu on marjades ka rohkem kasulikke toitaineid. Kuslapuu marjades sisaldub rohkelt askorbiinhapet (C-vitamiini) ning polüfenoolsed ühendid, s.h. antotsüaane. Antotsüaan annab marjadele lillakavärvuse, ning nii värvivad marjad ka toidud kaunilt lillakaks.
