Kevadgurmee
uma mekk kevadgurmee
3. mai – 12. mai 2024
UMA MEKK Kevadgurmees kohtuvad kohalik tooraine ja Vana-Võromaa piirkonna 10 parimat restorani
3-käigulise erimenüü hind on 32€
UMA MEKK Kevadgurmee erimenüü kutsub Sind avastama kohalikust Vana-Võromaa värskest toorainest valmistatud hõrgutisi, mis on loodud piirkonna tippkokkade meisterliku käe all. Iga roog on loodud armastuse ja tähelepanuga, et pakkuda sulle unustamatuid maitseelamusi.
Ära jää ootama! Restoranide külastamiseks on vaja teha eelbroneering. Broneeri oma külastus juba täna, et tagada endale laud oma meelepärases restoranis! Varajase broneerimisega aitad meil vältida ka toidu raiskamist.
1. Suur Muna
1. käik
Krõbe kartul koheva kiluvahuga
Kilu-keesikreem kardohkatsomban
2. käik
Veise antrekoot särtsaka õuna-jõhvika kastme ning juurikatega
Tõpra pehme sälläliha, aiavilä ja krehvtine hämmätüs
3. käik
Trühvlijuustukreem mangokastmega
Tsiapähkmämaiku keesikriim mangosahvtiga
Asukoht: Muna-Mäe, Haanja küla, Rõuge vald, Võrumaa, 65101
Lahtiolekuajad: E-L 11.00-21.00, P 11.00–18.00
Laua broneerimine: muna@suurmuna.ee / +372 5866 4668
2. Haanjamehe talu
Peakoka tervitus:
Räime-cevichega täidetud profitrool
Peruu muudu tettü räimiga täüdet vadsakõsõ
1. käik
Peediravioolid naaditäidisega
Püdselehe-keesiga täüdet peedidse tahtakruudi
2. käik
Küülikuraguu kartuli-porgandipüreega
Jänesseliharuug kardohka-põrkna püre pääl
3. käik
Vahuveinikreemiga toru
Vurtsuveinivatukreemiga toro
Asukoht: Haanjamehe taluhotell, Vakari küla, Rõuge vald, Võrumaa, 65159
Lahtiolekuajad: E-N 17-21; R-P 14-21
Laua broneerimine: info@haanjamehe.ee / +372 5553 2303
3. Ilmaveere
1. käik
Sidruni-ricotta gnocchid/ siidri- trühvli kaste/ kukeseenegouda vaht
Tsitroni-vaarapiimä klõmbi/siidri-tsiapähkmä suust / kikkaseene-keesi vatt
2. käik
Haugišnitsel/ sibula-põletatud porru kaste/ grillitud porrulauk/ nõgesetolm
Havvõsnitsli / sibula-purulaugu hämmätüs / küdset purulauk/ nõgõsõpõrm
3. käik
Kirsi- leivavaht / rukkileiva jäätis/ rukkilinnase õhik
Vislamarja-leevävatt / rüäleeväiätüs / rüälinnassist krõpõ lips
Asukoht: Kooli 2, Obinitsa, Setomaa vald, Võrumaa, 65301
Lahtiolekuajad:
E- N 12-16; 17 -22 (köök 21)
R 12-16; 17 -23 (köök 22)
L 10-16; 17-23 (köök 22)
P 10-17 (köök 16)
Laua broneerimine: info@ilmaveere.ee / +372 58818839
4. Piusa külastuskeskuse Mahlaveski kohvik
Tervituseks
Majajook
Majajuuk
1. käik
Kevadine suitsutuurasalat kõrneküpsisega
Keväjäne tuurasalat kõrnõpräänikuga
2. käik
Käsitööpelmeenid metsaseene kastmes
Esitettü lihaklõmbi mõtsaseeni suustin
3. käik
Piusa kohviku jäätis kaerapätsiga
Piusa kohvimaja iätüs kaarapätsiga
Asukoht: Piusa külastuskeskus, Piusa küla, Võru maakond, 64122
Lahtiolekuajad: E- P 12-22 (köök 21)
Laua broneerimine: mahlaveski@gmail.com /+372 5647 2733
5. Ööbikuoru Villa
1. käik
Seene-juustu struudel õlle-sinepi jäätisega
Seene-keesi trull ollõ-sinebi iätüsega
2. käik
Kalapallid ja pasta tomatikastmes
Tumadisuustin kalapalli tahtaribakõisiga
või
Sealiharull seente ja prantsuse kartulikoogiga
Tsialihatrull siiniga ja kihtliganõ kardohkakuuk
3. käik
Panna cotta mustikatega
Mustkanõ koorõhüübüs
Asukoht: Tiidu küla, Rõuge vald, Võrumaa
Lahtiolekuajad: E-P kell 12-21
Laua broneerimine: villa@oruvilla.ee / +372 5099 666
6. Mõisaait
1. käik
Veisesüdamehake seeneletso, kuusevõrsete ja rukkileiva õhikutega
Tsäpendet tõprasüä, seenehülbähtüs, kuusõkasvo, man krõpõ rüäleeväkilsta
2. käik
Tulel grillitud beebiforell aiarohelise ja pestose kartulisalatiga
Tulõ pääl küdset väiku eherüs, rohilidsõ kardohka ja halas aiakraam
või
Tulel grillitud ürdimarinaadis seakael aiarohelise, pestose kartulisalati ja grillkastmega
Tulõ pääl küdset tsiakaal, rohilidsõ kardohka ja halas aiakraam
3. käik
Kuusevõrse brüleekreem
Küdset koorõkallõrdus kuusõkasvõ maiguga
Asukoht: Jüri 20c, Võru linn, Võrumaa
Lahtiolekuajad: P-N 11-21; R-L 11-22
Laua broneerimine: info@moisaait.ee / +372 782 5587, +372 5668 9049
1. käik
Latikakroket sibulamoosiga
Laatkapannkuuk sibulasahvtiga
2. käik
Röstitud seakülg õlles hautatud kapsaga
Kõvvaküdset tsiakülg õllõn havvutet kapstaga
3. käik
Üleküpsetatud Viinavabriku jäätis
Üleküdset Viinavabrigu iätüs
Asukoht: Mooste Viinavabrik, Mooste, Põlva maakond
Lahtiolekuajad: E-R 16.00-22.00; L-P 12.00-22.00
Laua broneerimine: mooste@viinavabrik.ee / +372 5851 4007
8. Pesa Hotelli restoran
Tervituseks:
Terviseshot: peedi-mahemustsõstra shot
Tervüsenaps: peedi-sitiga tsark
1. käik
Peedi carpaccio juustuga
Pehmitedü peedilipsi kraabatet keesiga
2. käik
Leiva-küüslaugukoorikus sea sisefilee
Tsia siseliha leevä-tsisnagu koorikuga
3. käik
Mille-feuille kuusevõrsekreemiga
Kõrrutus kuusõkasvokreemiga
Asukoht: Uus 5, Põlva, Põlvamaa, 63308
Lahtiolekuajad: E-P 10.00 – 22.00 (köök 21.00)
Laua broneerimine: broneering@kagureis.ee / +372 5622 2881
9. Ugandi Resto
1. käik
Apelsiniforell, köögiviljasalat, küüslauguvõrsed
Apelsini-iherüs, aiaviläsalat, tsisnagukasvo
2. käik
Suitsune sealihaterriin, tomati-kartulikihid talvevõiga, sibulakreem, salat peedi ja fermenteeritud kukeseentega.
Suidsunõ tsialihaküdsüs, tumadi ja kardohkalado talvõvõiuga, sibulakreem, salat peedist ja hapatõt kikkasiinist
3. käik
Võis praetud kitsejuust, mustsõstra-mustikasorbett ja mesised kreekapähklid
Võiuga praadit kitsekees, sitikanõ iätüs, mesidse pähkmä
*Taimetoitu eelistavatele külalistele mugavdame road sobivaks ja asendame loomsed saadused. Vajame lihtsalt seda infot broneerides ette ja muu saate jätta kõik meie hooleks.
Asukoht: Lipuväljak 26, Otepää, Valgamaa, 67403
Lahtiolekuajad: P-N 11-22, R-L 11-23
Laua broneerimine: info@ugandiresto.ee / +372 5833 4422
ERIÜRITUS: Kevad kõigi meeltega
LINNULAULUÕHTU KOOS VAHVLIKOHVIKUGA UUE-SAALUSE VEINITALUS
Tule ja naudi kevadist linnulaulu kontserti kauni Kavadi järve ääres, Uue-Saalusel. “Pillimehi” aitab tundma õppida linnutundja Margit Päkk Rõuge Kuninglikust Linnuklubist. Jalutuskäik Kavadi järve ääres kestab umbes 1 tund. Seejärel siirdume Uue-Saaluse Veinitallu, kus teid ootab nurmenuku tee ja klaas vahuveini ning Ulgumaa Puhveti valmistatud soojad vahvlid ülimaitsvate soolaste ja magusate täidistega. Lapsed saavad lõkkel küpsetada tokisaia. Üritus sobib ka lastega peredele.
Asukoht: Uue-Saaluse mõisapark
Toimumisaeg: reedel, 10. mail algusega 19.00
Piletid üritusele osta siit!
Võta aega nautimiseks!
Otsid põnevat kevadist puhkust? Vana-Võromaal on lisaks UMA MEKK Kevadgurmeele sulle veel palju pakkuda! Pikenda puhkust kasutades koodi ‘Kevadgurmee’ ja saa -10% soodustust oma majutusele!
NB! Broneerige majutus otse majutusasutusega ühendust võttes ning mainige sooduskoodi juba broneeringut tehes.
Mitmes Kevadgurmee restoranis saad pikendada meeleolukat õhtut ka samas asutuses ööbides:
- Ugandi Hotell Otepääl
- Pesa Hotell ja Minispaa Põlvas
- Ilmaveere Hotell Obinitsas
- Külalistemaja Mõisaait Võrus
- Haanjamehe talu
- Ööbikuoru Villa Rõuges
-10% soodustusega saad majutuse broneerida ka teistes põnevates Lõuna-Eesti majutusasutustes. Vali ööbimine lähtudes oma eelistustest ja plaanidest:
Põnevaid avastamata pärleid leiad ka UMA MEKK maitsete teekonnalt!
UMA MEKK maitsete teekonnaga avame inimestele kohalike väiketootjate talud, et tuua lähemale toidutootmine ja selle telgitagused.
Meie piirkonnas on palju tublisid ettevõtjaid, kellel igalühel on rääkida enda lugu. Oleme kogunud tootjate info ühisele kaardile, et inimesed saaksid mugavalt kokku panna endale sobiva päevakava. Huvitavaid külaskäike saab kaardi põhjal panna kokku igas piirkonnas.
Vana-Võromaa toiduvõrgustik UMA MEKK
Võrumaa Talupidajate Liit MTÜ
Peakorraldaja:
Kristin Krinal
Tel: 53494250
Email: kristin.krinal@umamekk.ee
Hoia end üritusega kursis UMA MEKK Kevadgurmee sotsiaalmeedia kontodega:
