Kama on teraviljadest tehtud jäme jahu, mida on Lõuna-Eestis söödud juba ammustel aegadel. Suvisel ajal sai valmistehtud kamajahust kiiresti teha maitsva ja toitva söögi: jahu segati hapupiimaga, lisati pisut mett, suhkrut või hoopis soola ja toit valmis. Tänapäeval süüakse kama sageli jogurtiga, sellest tehase kamavahtu, lisatakse küpsetistele.

Urvaste Külade Selts valmistab kama käsitööna külaköögis –  teraviljad ja kaunviljad keedetakse, kuivatatakse, röstitakse, siis jahvatatakse ja pakitakse. Kamast saadud tulu kasutatakse kogukonna hüvanguks.

Urvaste kama koostises on nisu, hernes, rukis, oder ja põlduba.


Tootja: Urvaste Külade Selts

Mahetoode