Krissu Kokkab karamelliseeritud sibul valmib Rõuge vallas Riitsilla külas Kopli talus kasvatatud punasest sibulast. Õhukeselt viilutatud sibul kuumutatakse aeglaselt koos balsamico kreemi, punaseveini äädika ja maitseainetega, kuni tulemuseks on mõnusalt magus-soolane ja sügava maitsega lisand. Viimasena lisatud teraline sinep annab karamelliseeritud sibulale kerge särtsu. Toode kannab edasi ehtsat talumaitset ning toetab noortalunike kasvatatud kohaliku tooraine kasutamist.
