Mopitud ribi
Kotkapesa mopitud ribid valmivad Eesti sealihast, mis soolatakse, kuumtöödeldakse madalal temperatuuril ja suitsutatakse. Seejärel mopitakse ribid Kotkapesa enda mopikastmega ning hautatakse fooliumis pehmeks ja mahlaseks. Apelsinimahlast, õunaäädikast, ingverist ja vürtsidest valmistatud kaste annab ribidele magusa, suitsuse ja kergelt vürtsika maitse. Tegemist on Kotkapesa ühe populaarseima tootega.
Tootja: Kotkapesa Köök
