Kohupiima-suitsukala määre
100 g kohupiima
250 g suitsuforelli
50 g hapukoort
münti
soola
pipart
sidrunimahla maitse järgi pigistada sidrunist
Valmistamine
Suitsuforell puhastada luudest ja hakkida peeneks. Kohupiimale lisada hakitud münt, sool, pipar ja pisut sidrunimahla. Viimasena segada juurde suitsukala. Segada ühtlaseks.