Ülejäänud
Hernekäkid
2 klaasi kuivatatud kooritud herneid
150 g suitsupekki
50 g sibulat
400 g kartulit
100 ml piima või koort
Soola
Kaeralaastud
100 g sulavõid
Pisut soola
2 muna
130 g suhkrut
Vaniljesuhkrut
Pisut riivitud koort
Umbes 210 g kiirkaerahelbeid
Kertu seemnetega leib
150g juuretis
500 ml käesooja vett
1 kg rukkijahu
10 g soola
100 g suhkrut
25 g linaseemneid
40 g päevalilleseemneid
40 g kõrvitsaseemneid
25 g seesamiseemneid
5 ml õli
Väikesed pirukad kruubi-singi täidisega
Väljatulek
0,5 l piima
25 g pärmi
20 g suhkrut
7 g soola
50 g sulavõid
Kuni 1,0 kg nisujahu
Vatsk
Väljatulek
400 ml petti
1 tl soodat
1 tl soola
3 spl suhkrut (ikka maitse järgi)
Kuni 400 – 500 g jahu
Võrumaa sõir
0,5 kg kohupiima
3 muna
1 l piima
1 tl soola
2 – 3 tl köömneid
Melissi või mündi lehekesed
Konjakis keedetud pihlakad