Porgandimuffinid

1 porgand
85 g nisujahu
85 g täistera nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
sool
1 dl õli
90 g fariinsuhkrut
2 muna
1tl vaniljesuhkrut
100 ml apelsinimahla
50 g päevalilleseemneid

Valmistamine

Porgand riivida peene riiviga, lisada seemned. Vahusta munad suhkruga ja lisa porgandile. Vaheldumisi lisa küpsetuspulbriga segatud jahu, õli ja mahl. Muffinipanni pesad täita 2/3, jäta ruumi kerkimiseks. Küpseta 180 u 25 min.