Väikesed pirukad kruubi-singi täidisega

Väljatulek

0,5 l piima
25 g pärmi
20 g suhkrut
7 g soola
50 g sulavõid
Kuni 1,0 kg nisujahu

Lahusta pärm leige piimaga, lisa suhkur ja sool. Sega juurde sõelutud jahu ja viimasena lisa või. Sõtku seni kuni taigen kausi küljest lahti lööb. Lase kerkida umbes 30 min.

Täidis
300 g suitsuliha
1 sibul
1 keedetud muna
100 g keedetud kruupe

Valmista täidis. Leota kruubid ja auruta pehmeks. Haki sibul ja prae suitsulihaga läbi. Haki keedetud muna.