Ühepajatoit ehk muhend

Koostisosad:

500 g pehmet Hallimäe lihakarni lambaliha või veiseliha

4 Ilumäe talu porgandit

1 Ilumäe talu juurseller

1 Kõlleste Garlic sibul

5 Palgi talu küüslauguküünt

1 Ilumäe talu kaalikas

1 Ilumäe talu kapsapea

6 Leese Mahe kartulit

vett

soola ja terapipart

2 loorberilehte

maitserohelist (tilli, rohelist sibulat, peterselli)

---

Valmistamine:

Lõika liha väiksemateks tükkideks. Prae lihatükid pruuniks koos sibula, küüslaugu, porgandi ja juurselleriga.

Vala peale vesi, lisa sool, terapipar ja loorberilehed ning hauta, kuni liha on poolpehme.

Puhasta kaalikas ja kapsas, lõika parajateks tükkideks ning lisa potti. Kui kaalikas on poolpehme, lisa kartulid.

Hauta, kuni liha ja köögiviljad on pehmed. Serveerimisel puista peale rohkelt värsket maitserohelist.